La isla de Holbox prepara una fiesta de sabores para celebrar la Independencia de México con un evento que promete conquistar a locales y visitantes. Del 14 al 16 de septiembre se realizará, por primera vez en el Caribe Mexicano, el Quinto Festival Gastronómico Internacional del Chile en Nogada, acompañado de degustaciones de mezcal y chocolate.
El encuentro, que tendrá lugar en el Hotel Aldea Kuká, reunirá a reconocidos chefs de México y de otros 11 países, bajo la coordinación del chef Jorge Orozco y con el respaldo del colectivo Comida Prehispánica.
“Este festival se planeó desde FITUR, en España, con la intención de traer a Holbox un evento de alto nivel que conecte la gastronomía mexicana con sabores internacionales”, destacó Javier Martínez, vocero del grupo organizador.
Entre las sorpresas, el maestro chocolatero Roberto Reta, multipremiado internacionalmente, presentará un maridaje único que fusiona chocolate, mezcal y chile en nogada, un guiño creativo a los sabores patrios.
Para el hotel sede, este evento representa una oportunidad estratégica. Marco García Márquez, propietario de Aldea Kuká, subrayó la importancia de contar con un atractivo gastronómico en temporada baja:
“Queremos mantener el flujo de visitantes y al mismo tiempo consolidar a Holbox como un destino que apuesta por experiencias culturales y culinarias de calidad”.
El festival estará abierto tanto para huéspedes como para el público en general, con descuentos especiales para mexicanos durante septiembre. Además, se integrará a una agenda de actividades que buscan diversificar la oferta turística de la isla, junto con espectáculos como Havana Night, el Festival de Jazz en octubre y las celebraciones de Día de Muertos.
La cita promete no solo deleitar paladares, sino también posicionar a Holbox como un referente gastronómico y cultural en el Caribe Mexicano.
