Las aguas frescas y algunos jugos son una excelente opción incorporar en nuestra rutina alimentaria. Al ser de frutas y verduras, hay alimentos naturales, cuya pulpa y cáscara contienen nutrientes esenciales para el cuerpo, como los que aporta el chayote. También conocido como chayota o chuchu, es una hortaliza baja en calorías, además de ser rico en agua y fibras, que ayudan a prolongar la saciedad, promoviendo la pérdida de peso.
El chayote aporta vitamina C, folato, tiamina, riboflamina y piridoxina. Además, brinda minerales como sodio y potasio, los cuales intervienen en múltiples procesos de la salud. Se puede comer crudo o cocido, ya que su composición es 90% agua, cuenta con pocas calorías y mucha fibra.
Beneficios del agua de chayote
El agua de chayote ofrece varios beneficios para la salud, gracias a sus características nutricionales y propiedades. Tiene excelentes propiedades diuréticas gracias a su alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio lo que la vuelve ideal para la salud del hígado y los riñones. Su consumo regular ayuda a depurar el organismo. También ayuda a mantener el cuerpo hidratado.
Vale destacar que es una bebida baja en calorías, lo que la hace ideal para personas que buscan controlar su peso. Además, la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana destaca su eficacia para disminuir la inflamación de la vejiga y aliviar los síntomas de infecciones urinarias, como el dolor y ardor. El agua de chayote ayuda regular los niveles de azúcar en la sangre y la presión arterial, especialmente si se consume antes de la primera comida del día. En algunos lugares se emplea para tratar problemas digestivos, entre ellos el dolor de estómago, reducir la bilis, eliminar lombrices y aliviar la sensación de náuseas.
Es importante consumir el agua de chayote, de manera regular para obtener todos sus beneficios. Se recomienda un vaso (aproximadamente 250 ml) de agua de esta hortaliza al día, si prefieres, pueden ser hasta dos al día. Muchas personas suelen beberla por la mañana en ayunas para maximizar la absorción de sus nutrientes y mejorar su salud.
