La temporada de mango es un verdadero regalo del clima cálido, inundando nuestros platos con su delicioso sabor sin embargo, ¿has considerado incorporarlo de una manera más creativa y saludable? Te presentamos una opción innovadora y llena de sabor: ¡manzanas cubiertas con mango y chile! Esta combinación única no solo satisface tus antojos de manera saludable, sino que también podría ser una oportunidad de negocio sigue leyendo para descubrir cómo preparar este irresistible snack y cómo aprovecharlo al máximo.
El mango no solo es delicioso, sino que también está repleto de nutrientes como la vitamina C, vitamina A, y fibra dietética. Esta fruta tropical no solo agrega un toque dulce y exótico a tus recetas, sino que también aporta beneficios para la salud, como fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión.
Receta de manzanas cubiertas con mango y chile
Ingredientes
- 1 taza de pulpa de mango
- 700 gramos de azúcar estándar o blanca
- 1/4 de taza de chamoy
- 3 cucharadas de chile en polvo cambray o de árbol (opcional)
- 1 taza de chile Tajín
- 1/2 taza de chile acidulado
- 1 sobre de gelatina en polvo sabor mango
- Gomitas
- 25 manzanas medianas
Instrucciones
- En un sartén caliente, agrega la pulpa de mango y cocínala hasta obtener un puré consistente. Deja cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 5 minutos.
- Vierte la pulpa de mango en un colador y exprime para extraer el líquido y deshacerte de las hebras de la fruta.
- En un recipiente, mezcla la pulpa de mango con el chile Tajín, chamoy, azúcar, gelatina y chile acidulado. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Toma una cucharada de la mezcla y extiéndela sobre papel para hornear.
- Cubre cada manzana con la mezcla preparada y retira el papel para que se adhiera a la fruta.
- En un plato hondo, mezcla el chile acidulado con el azúcar.
- Baña las manzanas cubiertas con esta mezcla y decora con gomitas.
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso y picante bocado que seguramente será un éxito en cualquier ocasión disfruta de este snack saludable y lleno de sabor, ya sea como un capricho personal o como un tentador producto para compartir o vender.
